Muchos productores no solo usan el ganado para extraer de allí carne y leche, también apelan a su fuerza para que adelanten algunas tareas que la mano del hombre no puede realizar sin una máquina de gran envergadura.

Luego de que el macho aporte toda su fortaleza física y cumpla con la labor designada como el arado de la tierra, el animal no apela al agua para recuperar toda la energía que quemó. Para ello requiere que el ganadero le suministre algo que realmente cumpla con ese objetivo de reparar y llenar de vitalidad su organismo.

Davilco Montoya, empresario pecuario de Puerto Leguízamo, Putumayo, indicó que los animales también necesitan algún tipo de suero bebida como en el caso de los humanos, que permita no solo quitar la sed, sino reponer aquellas sales, calorías y minerales que el cuerpo pierde tras una actividad de alta exigencia.

El productor aseguró que en su zona apelan a brindarles miel de purga a los bovinos que llegan extenuados del trabajo. Esa materia prima proviene del residuo de la producción de azúcar y les da a los animales una dosis de energía para que repongan aquella que emplearon durante la actividad.

“Esa es una excelente alternativa para los ejemplares, porque ellos generalmente no buscan agua sino otra cosa que les ayude. Así como nosotros los humanos que cuando estamos cansados pedimos un gatorade o alguna bebida de esa clase, así pasa con las bestias y eso lo aporta ese producto”, argumentó.

La miel de purga es de tono oscuro, prácticamente negro. Su sabor es dulce, pero tiene un toque de amargo que les gusta a los semovientes. Aunque algunos tienden a confundir este producto con la melaza, el segundo se obtiene de la caña de azúcar.

Hernán Correal, médico veterinario-zootecnista, aseveró que este material se usa como saborizante de algunos alimentos de los semovientes, por lo que recomendó a la hora de brindarlo, calcular el consumo diario de forrajes y diluirlo con agua. A su juicio la dosis no debe superar los 200 gr al día, ya que en ocasiones genera reducciones en la ingesta del pasto o la materia seca.

“La miel de purga también se puede dar pura pero el control de consumo es más difícil. Ya que al revolverse con sal o agua, el consumo aumenta por su sabor dulce, ocasionando una sensación de llenura en los ejemplares e incrementando el costo de su mantenimiento”, reseñó.

Si está interesado en incluirlo como parte de la dieta de sus semovientes, puede obtenerlo en los ingenios azucareros; sin embargo, la recomendación es que antes de hacerlo consulte con su veterinario de confianza el tamaño de la ración diaria y evite así inconvenientes en su hato.

Fuente: ContextoGanadero

La Asociación de Ganaderos del Táchira (Asogata) emitió un comunicado en el que se declara en emergencia a causa de la falta de combustible por el recorte en los cupos de gasolina a precio regulado. En Táchira, el carburante regulado es restringido desde octubre de 2010 cuando Pdvsa implementó el chip o tag gasolinero que asigna a cada conductor, además de un código de barras único para comprar gasolina, la cantidad de litros que puede consumir al mes según el modelo de vehículo.

«Con la excusa del contrabando de combustible hacia Colombia, han humillado a nuestro pueblo, limitando el consumo de gasolina y gasoil. Aún hoy en día vemos largas colas en las estaciones de servicio ocasionando serias pérdidas económicas por la cantidad de horas/hombre invertidas en dichas colas. El contrabando de extracción se mantuvo por falta de control de las autoridades y de gerencia de comercialización de Pdvsa», señala el comunicado que rechaza la activación de gasolineras con precios muy por encima del valor establecido para la gasolina regulada.

La notificación de Asogata indica que la reducción de los cupos de combustible ha generado en el gremio ganadero inconvenientes que calificaron como graves para poderse trasladar a sus unidades de producción.

«El cupo de combustible se termina antes de finalizar el mes calendario, obligando a los usuarios a reponer el combustible a precios impagables para quienes ejercen su actividad económica en el Táchira», agrega el comunicado.

Señala que la gasolina que pretenden las autoridades paguen los ciudadanos a precios especiales, es de la misma calidad del combustible a precio regulado y que no hay nada diferente que justifique la diferencia de precio.

«Rechazamos categóricamente estas injustas e inconstitucionales medidas discriminatorias. Exigimos el inmediato restablecimiento de los cupos de combustible», señala el comunicado que advierte que habrá protestas pacíficas y constitucionales por la discriminación.

Se conoció que Pdvsa habrían solicitado información de los integrantes del gremio ganadero para restablecerles el cupo y evitar protestas pero los productores se negaron y exigieron que la restitución sea para todos los ciudadanos.

Precios y cupos

Según datos del sector, quienes surtían 70 litros por 14 veces al mes, le disminuyeron a 45 litros por 6 veces al mes. La misma reducción fue aplicada a los dueños de carros pequeños.

Los precios establecidos son Bs.232 el litro de 91 octanos para pagar con tarjeta de débito y Bs.290 en efectivo, mientras que el gasoil quedó en Bs.169 con débito y Bs. 211 en efectivo en las Estaciones Exclusivas Especiales. En las Estaciones de Servicio Alternativas, el litro de gasolina de 91 octanos se paga en Bs.186 con débito y Bs.232 con efectivo, la de 95 octanos quedó en Bs. 204 pagado con débito y Bs.255 con efectivo.

Fuente: El Nacional

El Gobierno regional, a través de la Secretaría Sectorial para el Desarrollo Agrario de la región, organizó el II Congreso Venezolano de Agroecología 2016, con el objetivo de definir un modelo que sustituirá de manera definitiva la agricultura dependiente de insumos importados e impulsará una producción sustentable, logrando así la autonomía campesina.

Así lo manifestó la titular del despacho, Emma Ortega, quien dio apertura al congreso recibiendo diversos ponentes nacionales e internacionales, donde participó un gran número de agricultores e instituciones que mostraron los productos en los stands para demostrar, una vez más, que Aragua será vitrina del Plan Nacional de Agroecología, cumpliendo con el Plan de la Patria.

“Con este II congreso, en el que están participando grandes especialistas, estamos cumpliendo con lo establecido en la Constitución, que la agricultura es sustentable, y nuestro compromiso es despertar conciencia, construir un modelo agrícola distinto, que esté entrelazado con el ser humano, con la naturaleza, es decir cónsono con la vida y una buena alimentación. Este es un espacio para conocer, aprender, compartir y sobre todo producir”, resaltó.

Durante el evento se desarrollaron los simposios “Agricultura urbana o sistema alimentarios locales”, “Agricultura urbana, una mirada desde la política pública en Venezuela”, “Agricultura urbana agroecológica en Venezuela”, “Agricultura urbana consumo y nutrición un debate pendiente”, “La experiencia productiva comunitaria en Caña de Azúcar”, entre otros.

Fuente: http://elaragueno.com.ve/region/aragua-sera-vitrina-para-la-agroecologia/

Las cantidades de proteína, grasa y lactosa que son sintetizadas por la glándula mamaria dependen de las cantidades de substratos, como el acetato, el butirato, los ácidos grasos de cadena larga, los aminoácidos y la glucosa.

De acuerdo con L. Dwain Bunting, director de Mercadotecnia y Servicios Técnicos para Rumiantes de la división de Nutrición y Salud Animal de la compañía ADM, mientras que la lactosa casi no cambia, la grasa puede alterarse fácilmente mediante manipulación dietética, independientemente de la proteína.

La concentración de la grasa es influenciada por la relación entre el forraje y el concentrado, el tamaño de la fibra, la frecuencia de alimentación, el contenido de almidón y el consumo de grasa en la dieta.

La relación forraje/concentrado se refiere a mantener un nivel entre ambos alimentos que garantice un mejor contenido de grasa. Mientras que unos aconsejan una relación de 60 % de forraje y 40 % de concentrado, otros recomiendan 55:45. Esto se debe tener como valor referencial, pues un mayor grado de concentrado altera el pH ruminal.

En la dieta también deben considerarse niveles de carbohidratos no estructurales, como el almidón, azúcares y pectinas, que mejoran tanto la grasa como la proteína. Estos carbohidratos deben constituir entre el 34 y el 40 % de la materia seca total de la ración.

Para esto, el suministro de granos como el maíz y el sorgo son fundamentales. También hay que tener en cuenta que su procesamiento tiene un efecto en la composición. Por ejemplo, el maíz en hojuelas incrementa el porcentaje de proteína en la leche mientras que disminuye el de grasa.

El nivel de fibra también influye. Forrajes finamente molidos afectan negativamente el proceso de rumia, lo que puede conducir a un menor porcentaje de grasa. Las vacas requieren un mínimo de 19 a 21 % de fibra detergente ácido o 17 % de fibra cruda.

En cuanto a la frecuencia de alimentación, se recomienda que las vacas tengan disposición de alimento en todo momento y todos en conjunto, pues si se hace de forma separada, se corre el riesgo de que el animal sufra una alteración metabólica.

De otro lado, la proteína resulta mucho más difícil de alterar, aunque es igualmente posible con una buena nutrición. Aquí también aplican factores como la relación forraje/concentrado, que para una mayor producción debe ser de 55:45.

Se debe tener en cuenta que al mejorar el contenido de grasa, se puede incurrir en el detrimento del contenido de proteína. Por eso, además de alimentos como las leguminosas con altos niveles de esta sustancia y suplementos con el germen de maíz, se pueden suministrar proteínas sobrepasantes que incrementan el porcentaje en la leche.

Estas se encuentran en fuentes de origen animal, como la harina de pescado y otros subproductos. El productor debe hacer un balance adecuado entre estas, que son consideradas no degradables, y las degradables.

Entre un 35% y 40 % de proteína no degradable debe suministrarse a nivel ruminal, aunque esto solo debe hacerse en vacas de alta producción, que superen los 25 litros diarios.

Finalmente, tenga en cuenta que el volumen de la leche es determinado casi completamente por el suministro de glucosa o energía y es altamente dependiente de la cantidad de almidón fermentado en el rumen. Al suministrar compuestos de almidón como el germen de maíz, no solo se aumenta la proteína sino también la producción del lácteo.

Fuente: Contexto Ganadero

La ONU llamó este viernes a emprender acciones urgentes que permitan adaptar la agricultura al cambio climático y evitar que este fenómeno cause más hambrunas en un mundo donde casi 800 millones de personas no tienen suficiente para comer.

Debido a que el Día Mundial de la Alimentación cae este año en domingo, el próximo, las agencias de las Naciones Unidas en Roma aprovecharon la jornada del viernes para destacar que, si el clima cambia, la agricultura y la alimentación también deben hacerlo.

También se reunieron en la capital italiana representantes de medio centenar de ciudades para impulsar un pacto a favor de políticas alimentarias sostenibles.

Durante la ceremonia central, el director de la Organización de la ONU para la Alimentación y la
Agricultura (FAO), José Graziano da Silva, sostuvo que no se pueden evitar las sequías, pero sí impedir que estas deriven en hambrunas “si se toman las medidas apropiadas”.

Ante fenómenos naturales extremos cada vez más frecuentes, como el último huracán Matthew que ha destruido parte de Haití, Da Silva apuntó que la adaptación y la mitigación de los efectos del cambio climático es fundamental.

Especialmente lo es para los pequeños agricultores, que necesitan acceder a la innovación tecnológica y los programas sociales, entre otros recursos.

Se calcula que más del 80 % de la población que pasa hambre vive en países que sufren desastres naturales y degradación ambiental.

El primer ministro de Italia, Matteo Renzi, consideró que, al igual que la inmigración, la pobreza y el hambre son cuestiones políticas que deben ser abordadas con “valores” y sin caer en los “egoísmos nacionales”.

Precisamente el papa Francisco afirmó en un mensaje leído por el observador permanente de la Santa Sede ante la FAO que las instituciones nacionales e internacionales deben actuar con solidaridad para garantizar una justa distribución de los alimentos, “aun cuando la lógica del mercado sigue otros caminos”.

“De la sabiduría de las comunidades rurales podemos aprender un estilo de vida que nos puede ayudar a defendernos de la lógica del consumo y de la producción a toda costa”, dijo el papa, que denunció el abandono que sufren muchos campesinos, pescadores y ganaderos afectados por el cambio climático.

Justo cuando faltan unas semanas para que se celebre en Marrakech la próxima cumbre del clima, la princesa Lalla Hasnaa de Marruecos insistió en que ahora los países deben cumplir el pacto que firmaron el año pasado en París y ayudar al continente africano a desarrollar su agricultura y mejorar su seguridad alimentaria.

Los invitados al acto destacaron además la necesidad de erradicar el hambre en todo el mundo con medidas concretas y cumplir así con uno de los objetivos incluidos en la agenda para el desarrollo sostenible fijada por la comunidad internacional para 2030.

Con políticas destinadas a reducir el desperdicio de alimentos, mejorar la nutrición de la población y fomentar la agricultura urbana, unas 130 ciudades de todo el mundo se han sumado para desarrollar un pacto firmado el año pasado en Milán, explicó el alcalde de esa ciudad italiana, Giuseppe Sala.

Responsables de casi cincuenta de esas localidades -entre ellas, Ciudad de México, Córdoba (Argentina), Madrid, Barcelona o Medellín- se dieron cita en Roma para seguir intercambiando experiencias en forma de red.

Sala detalló algunos esfuerzos que están llevando a cabo para que los comedores escolares de la ciudad se nutran de alimentos producidos en zonas próximas, para que las grandes cadenas redistribuyan los excedentes de comida o para que haya agua potable y alimentos saludables para todos.

En las ciudades, que ocupan solo un 3 % de la superficie terrestre, vive más de la mitad de la población mundial, lo que influye fuertemente en el comercio de alimentos y la cadena productiva.

Fuente: Visión Agroecológica