Cambur, una fruta muy extendida y consumida en todo el mundo que posee unas propiedades y beneficios nutricionales muy sobresalientes. Los cambures son una fruta originaria de Asia y sin duda merecen estar en nuestra dieta habitual. Por desgracia, hay muchos mitos en torno a cuántas calorías tiene el cambur y erróneamente se limita su consumo o directamente se elimina totalmente de la dieta porque se cree que el cambur engorda. Verás que no es así y que el plátano se ha ganado el derecho propio de formar parte de la dieta de pequeños y adultos por las ventajas nutricionales que nos aporta.
Esta fruta es muy interesante desde el punto de vista nutricional y en este artículo quiero que conozcas 7 motivos para comer cambur: es una fruta con gran capacidad antioxidante, los cambures son una buena fuente de potasio, cuidan de nuestro sistema nervioso, normalizan la actividad intestinal y tienen efecto prebiótico, previenen y combaten la úlcera de estómago, la gastritis y los ardores, cuidan de los riñones y de la piel y el cabello.
El cambur sin duda es una fruta que nos aporta muchos beneficios a la salud debido a sus propiedades nutricionales y no puede faltar en nuestro frutero.
Valor nutricional del cambur
Por cada 100 gramos de esta fruta un 75% es agua, pero además contiene macronutrientes como hidratos de carbono (20 gramos de cada 100), proteína vegetal (1 gramo de cada 100) y grasas (el contenido es prácticamente nulo). También es una buena fuente de fibra.
Los cambures contienen micronutrientes como las vitaminas C, B3, B6, E, B2, B1, B9 y carotenoides (actúan como vitamina A). Pero también tiene minerales como potasio, magnesio, fósforo, calcio, yodo, selenio, hierro y zinc.
Aunque, injustamente, al cambur se le atribuye fama de ser una fruta que engorda mucho, únicamente aporta 90 kcalorías por cada 100 gramos. Otras frutas como la manzana aportan 50 kcalorías o una ciruela nos aporta 54 kcal. Como puedes ver la diferencia no es tanta y más cuando hablamos de una fruta que tiene tantos nutrientes.
7 buenos motivos para comer cambur
1.- El cambur es una fruta con gran capacidad antioxidante.
De hecho, se ha comprobado que esta estupenda fruta contiene más antioxidantes de los que se creía. ¿Qué son los antioxidantes? Pues son unos compuestos químicos que nos protegen de los daños que causan los radicales libres. Los radicales libres son sustancias que pueden ocasionarnos efectos negativos como acelerar el envejecimiento o producir alteraciones en nuestro ADN.
Las vitaminas A, C y E tienen acción antioxidante y debes incorporarlas a través de los alimentos de tu dieta habitual para tener un buen sistema inmunológico.
El cambur es una excelente fuente de las tres vitaminas y por eso comerlo de forma asidua es un regalo para tu salud, especialmente si fumas, bebes alcohol o realizas mucho deporte o actividad física.
2.- Los cambures son una buena fuente de potasio
El potasio es importante para que nuestros músculos puedan funcionar correctamente. Pero además el potasio realiza más funciones importantes en nuestro cuerpo:
- Participa en la producción de proteínas
- Previene los calambres
- Estimula la eliminación de toxinas
- Interviene en el metabolismo de los carbohidratos
- Reduce el riesgo de padecer derrames
- Contribuye a que nuestro ritmo cardiaco sea el correcto
- Es importante para regular la tensión arterial
Las personas con enfermedades cardiovasculares pueden beneficiarse incorporando un aporte extra de potasio.
El cambur es una de las mejores fuentes de potasio que podemos encontrar, no sólo por contener este mineral en buenas cantidades sino también por el conjunto de nutrientes y de fibra que aporta esta maravillosa fruta.
3.- Cambur para cuidar de nuestro sistema nervioso
El contenido en vitaminas del grupo B, en especial la vitamina B6 o piridoxina. Esta vitamina es hidrosoluble, es decir, que nuestro cuerpo no la almacena y debemos incorporarla de forma continua a través de los alimentos para que no tengamos carencia.
De entre las funciones que cumple la B6 en nuestro cuerpo, la más importante podría ser que posibilita que la función neurológica sea la correcta permitiendo que los neurotransmisores puedan desempeñar su labor de manera óptima y que las funciones cognitivas (aprendizaje, memoria, atención, orientación, expresión oral y escrita, etc) puedan desarrollarse con normalidad.
La carencia a largo plazo de esta vitamina puede contribuir a padecer enfermedades neurodegenerativas, depresión, falta de concentración, cansancio mental e irritabilidad.
El cambur es una de las mejores fuentes de B6 que podemos consumir, ¡aprovéchalo!.
4.- Cambur para normalizar la actividad intestinal y como prebiótico
Tanto para los casos de estreñimiento (si se come el cambur natural) como para los casos de diarrea (si se toma cocinado), el cambur es beneficioso para regular el funcionamiento intestinal. Contiene fibra insoluble que puede restaurar el correcto funcionamiento intestinal y prevenir o mejorar la diarrea y el estreñimiento.
Pero además debemos sumar la acción prebiótica de los cambures. Esto significa que el cambur es un alimento beneficioso para favorecer el crecimiento de las bacterias saludables que tenemos en el intestino delgado y grueso (colon). Es importante que cuidemos a las bacterias que forman parte de la microbiota intestinal porque son imprescindibles por muchos motivos, entre ellos:
- Poder absorber los nutrientes de los alimentos (y en concreto es muy importante para el calcio).
- Influyen en nuestras emociones y comportamiento (se las llama el segundo cerebro).
- Son muy importantes para nuestro sistema inmunológico.
- Una mala microbiota puede contribuir a la obesidad y sobrepeso.
Ante dietas pobres en frutas y verduras y con alimentos procesados y el consumo de antibióticos estas bacterias se ven muy perjudicadas y es beneficioso icorporar más probióticos y prebióticos a la dieta.
5.- El cambur puede ser beneficioso para prevenir y mejorar la úlcera de estómago, gastritis y ardores
El cambur es una fruta que tiene acción antiácida que protege nuestro estómago ante la aparición de úlceras y de ardores.
Son útiles para neutralizar la acidez y para los ardores de estómago o agruras.
Esto se produce en concreto porque en los cambures está presente un flavonoide, leucocyanidin, el cual ha mostrado tener un impacto positivo para mejorar la mucosa de la membrana del estómago.
Si tienes úlcera de estómago o sueles sufrir de gastritis o ardores, además de llevar una alimentación acorde con estas condiciones, puedes incluir cambur como postre o como snack a lo largo del día para mejorar estas situaciones o prevenirlas si puedes tener predisposición a padecerlas.
6.- Cambures para cuidar de los riñones
Por si son pocos todos los puntos favorables que hemos resaltado anteriormente, además los cambures son beneficiosos para que la función de nuestros riñones sea óptima.
Los cambures promueven una mejora en las funciones que realizan nuestros riñones. Esta mejora se debe al contenido de potasio que posee el cambur: tener unos buenos niveles de potasio hace que eliminemos menos calcio por la orina y esto contribuye a prevenir las posibilidades de desarrollar piedras en el riñón.
Además, los cambures parecen ser especialmente útiles para ayudar a prevenir o reducir las probabilidades de tener cáncer de riñón.
7.- Cambures para cuidar del cabello y la piel
Las bondades del cambur no se limitan a su uso interno, aunque está claro que el consumo habitual de cambur puede repercutir en un cabello y piel saludables. Pero es interesante conocer que los cambueres también se aprovechan de forma externa por su contenido en vitaminas y minerales, incluyéndolos en remedios caseros y naturales de belleza para el cabello y la piel.
Uno de los usos que se le da al cambur es aplicarlo (previamente aplastado formando una pasta) de forma local sobre el cuero cabelludo para mejorar su estado y combatir la caspa.
Otro uso que se da a esta fruta es para reparar el cabello estropeado y sin vida. Si aplicas cambur sobre el cabello, como si fuera una mascarilla, y lo dejas actuar durante 20 minutos y después lo claras y lo lavas como haces normalmente, verás que tu pelo queda más manejable, con más cuerpo, está más fuerte y brillante y puede ayudar a que no se abran las puntas.
El cambur aplicado sobre el rostro, cuello o cualquier otra parte del cuerpo también se usa como mascarilla para conseguir una piel más luminosa, prevenir arrugas y contribuir a la regeneración de la piel.
Fuente: ecoagricultor
